Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln ist das perfekte Dessert, um Familie und Freunde zu begeistern. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, cremigem Vanillepudding und knusprigen Streuseln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob beim Kaffeeklatsch oder als süßer Abschluss eines Familienessens – dieser Kuchen lässt sich einfach zubereiten und ist ideal für große Runden. Dank seiner Vielseitigkeit kannst du die Apfelsorte nach Saison variieren und den Puddinggeschmack anpassen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und verwöhne deine Liebsten!
Zutaten
Skalierung
- 450 g Mehl (Mürbeteig)
- 150 g kalte Butter
- 2 Eier (Größe L)
- 140 g Zucker
- 340 g Mehl (für Streusel)
- 200 g kalte Butter (für Streusel)
- 7–8 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar oder Boskop)
- 2,5 Päckchen Vanillepudding
Zubereitung
- Mürbeteig herstellen: Alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl ruhen lassen.
- Streusel vorbereiten: Kalte Butter in Flocken schneiden, mit Mehl, Zucker und Zimt verkneten und krümelige Streusel formen.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, vierteln, schneiden, mit Zitronensaft und braunem Zucker mischen.
- Vanillepudding kochen: Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch anrühren, restliche Milch aufkochen und alles vermengen.
- Kuchenteig ausrollen: Mürbeteig auf Backblech ausrollen, Pudding darauf verteilen, Äpfel darauf legen und mit Streuseln bedecken.
- Backen: Bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 90mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 50mg