Beschreibung
Fruchtig, saftig und einfach unwiderstehlich – der Apfelmuskuchen ist das perfekte Highlight für jede Kaffeetafel. Mit einer köstlichen Füllung aus frischem Apfelmus und einer cremigen Schmandhaube begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Egal, ob zu einem festlichen Anlass oder als süßer Snack am Nachmittag, dieser Kuchen gelingt jedem und sorgt für strahlende Gesichter. Dank einer einfachen Zubereitung sind auch Backanfänger schnell erfolgreich. Variieren Sie das Rezept nach Lust und Laune mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse!
Zutaten
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 3 Eier (für den Teig)
- 150 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 6 EL Milch
- 750 g Apfelmus
- 600 g Schmand
Zubereitung
- Margarine mit 100 g Zucker schaumig rühren und nacheinander die Eier hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermengen, zur Margarinenmischung geben und gut verrühren.
- Springform fetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Bei 200 °C ca. 15 Minuten vorbacken.
- Puddingpulver in Milch anrühren, Apfelmus erhitzen, beides vermengen und auf dem vorgebackenen Teig verteilen.
- Restliche Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Schmand und Zucker verrühren und unterheben.
- Diese Masse auf die Apfelmusfüllung geben und bei 200 °C weitere 40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 284
- Zucker: 22g
- Natrium: 57mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 62mg