Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen

Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Ob als Appetizer auf einer Party, als gesunde Beilage oder für einen gemütlichen Filmabend – diese köstlichen Bällchen vereinen die feinen Aromen von Blumenkohl mit dem cremigen Genuss von Mozzarella. Außen knusprig und innen zart, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Groß und Klein. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie einen leckeren Snack, der sowohl gesund als auch sättigend ist. Lassen Sie sich von den vielseitigen Variationen inspirieren und genießen Sie diesen geschmackvollen Genuss!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Blumenkohl
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei (oder Ei-Ersatz)
  • 3 EL Semmelbrösel
  • Gewürze: Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser 5-7 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und abkühlen.
  2. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis er eine reisartige Konsistenz hat. Mit Mozzarella, Parmesan, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermengen.
  3. Kleine Bällchen formen und nach Wunsch paniert (Mehl, Ei, Semmelbrösel) entweder frittieren oder im Ofen bei 200 °C für 20-25 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking/Frying
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 95
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 20mg