Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren

Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Ein Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren ist der ideale Genuss für jeden Anlass. Die Kombination aus saftigen, schokoladigen Brownies und einer cremigen Mascarpone-Schicht, verfeinert mit frischen Erdbeeren, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Essens oder als süßer Snack zum Kaffee – dieser Brownie wird garantiert zum Highlight. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für Backanfänger leicht umsetzbar. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem köstlichen Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch begeistert.


Zutaten

Skalierung
  • 160 g Mehl
  • 250 g Zartbitter-Schokolade
  • 100 g Vollmilch-Schokolade
  • 250 g Butter
  • 300 g feiner Rohrzucker
  • 5 Eier
  • 150 g Sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Erdbeeren

Zubereitung

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Zucker und Eier unterrühren.
  3. Mehl und Kakaopulver hinzufügen, gut vermengen und in die Form geben.
  4. Für 25–30 Minuten backen und abkühlen lassen.
  5. Sahne steif schlagen, mit Mascarpone, Puderzucker und Orangenabrieb verrühren.
  6. Erdbeeren schneiden und den abgekühlten Brownie mit der Creme und Erdbeeren garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 305
  • Zucker: 26g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 110mg