Beschreibung
Burrata Pasta mit Tomaten aus dem Ofen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen der italienischen Küche perfekt vereint. Diese Kombination aus cremigem Burrata und süßen, gerösteten Cherry-Tomaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zauberst du ein Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Mit wenigen frischen Zutaten wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche.
Zutaten
Skalierung
- 400g Pasta (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 250g Burrata
- 500g Cherry-Tomaten, halbiert
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
- 50g Parmesan (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Cherry-Tomaten halbieren, auf das Blech legen, mit Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten im Ofen ca. 15–20 Minuten rösten, bis sie weich sind.
- Pasta al dente kochen, abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Gekochte Pasta mit den gerösteten Tomaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Burrata mittig platzieren und leicht andrücken.
- Für 5–7 Minuten im Ofen backen, bis die Burrata schmilzt.
- Mit frischem Basilikum und optional Parmesan garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 4g
- Natrium: 350mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 62g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 40mg