Beschreibung
Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das durch die zarte Textur und die aromatische Gewürzmischung begeistert. Die Buttermilch sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt, während die Kombination aus Paprika, Knoblauch und Oregano für eine geschmackliche Tiefe sorgt. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Familienessen oder gesellige Grillabende. Mit einer knusprigen Haut und einem herrlichen Aroma wird es schnell zum Favoriten auf Ihrem Tisch. Einfach zuzubereiten und vielseitig kombinierbar – genießen Sie Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen mit frischen Salaten, Dips oder in einem Sandwich.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel oder 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zubereitung
- Marinade aus Buttermilch und Gewürzen in einer Schüssel anrühren.
- Hähnchenteile in der Marinade wenden und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und das marinierte Hähnchen darauflegen.
- Ca. 30-45 Minuten backen, bis die Kerntemperatur von 75°C erreicht ist.
- Optional in den letzten Minuten unter den Grill legen für eine knusprige Haut.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 1g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 3g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 100mg