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Chili-Käsebällchen Low Carb

Chili-Käsebällchen Low Carb


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Chili-Käsebällchen Low Carb sind der perfekte Snack für alle, die auf Kohlenhydrate achten, aber dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Diese herzhaften Bällchen vereinen den würzigen Geschmack von Käse mit einer angenehmen Schärfe durch Chiliflocken. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Partys oder als Snack für zwischendurch. Mit gesunden Zutaten wie Mandelmehl und viel Protein bieten sie ein leckeres Erlebnis ohne schlechtes Gewissen. Egal ob gebacken oder frittiert, diese Bällchen werden schnell zum Highlight jeder Veranstaltung.


Zutaten

Skalierung
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 1–2 TL Chiliflocken
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 50 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Frittieren oder Backen

Zubereitung

  1. Geriebenen Käse und Frischkäse in einer Schüssel vermengen und leicht schmelzen lassen.
  2. Ei, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mandelmehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
  5. Entweder im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen oder in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking/Frying
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 90
  • Zucker: 0.5g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 20mg