Beschreibung
Chinesische Bratnudeln mit Ei sind ein schmackhaftes Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Diese köstlichen, gebratenen Nudeln zeichnen sich durch die Kombination von frischem Gemüse und einer aromatischen Sojasaucen-Mischung aus. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Buffets, lassen sie sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Ob mit knusprigem Hähnchen, Garnelen oder einer Vielzahl verschiedener Gemüse – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Genießen Sie den unverwechselbaren umami-Geschmack und den asiatischen Flair in Ihrer eigenen Küche.
Zutaten
- 200g chinesische Eiernudeln
- 1 Karotte (in feine Streifen)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Eier
- Knoblauch und Ingwer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit etwas Öl vermengen.
- Gemüse vorbereiten und in einer Pfanne mit erhitztem Sesamöl anbraten.
- Eier hinzufügen, kurz stocken lassen und dann mit dem Gemüse vermengen.
- Gekochte Nudeln sowie Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
- Nach Belieben würzen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Chinesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 200mg