Beschreibung
Curry-Geschnetzeltes mit Reis ist ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Mit zartem Hähnchen oder Pute, umhüllt von einer cremigen Kokos-Currysauce, ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nahrhaft und sättigend. Ideal für Familienessen oder als schnelles Abendessen unter der Woche – das Curry wird durch frische Kräuter und Gewürze perfekt abgerundet. Lassen Sie sich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und genießen Sie ein aromatisches Geschmackserlebnis!
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 1 Dose Kokosmilch (400ml)
- 200g Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
- Frische Korianderblätter (optional)
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
- Kokosmilch und Sojasauce hinzugeben, aufkochen lassen.
- Das angebratene Fleisch in die Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit Reis anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300g)
- Kalorien: 540
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 54g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 85mg