Beschreibung
Entdecken Sie das köstliche Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Steaks, das selbst die größten Fleischliebhaber begeistert! Diese zarten Steaks aus Blumenkohl sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vielseitig. Mit einer würzigen Marinade aus Zitronensaft, Paprika und frischen Kräutern erhalten Sie ein unvergleichliches Aroma. Ideal für Grillabende oder als leichtes Mittagessen. Lassen Sie sich von der krossen Kruste und dem zarten Biss überzeugen – ein Genuss, den niemand missen möchte!
Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt zur Garnitur
Zubereitung
- Blumenkohl vorbereiten: Blätter und Stiel entfernen, gründlich waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Marinade herstellen: Zitronensaft auspressen, mit Sonnenblumenöl vermengen und Paprikapulver sowie Gewürze einrühren.
- Blumenkohl marinieren: Scheiben von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und 30 Minuten ziehen lassen.
- Steaks braten: Gusseiserne Pfanne erhitzen, marinierten Blumenkohl hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten.
- Servieren: Nach Belieben nachwürzen, mit frischer Petersilie bestreuen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 2g
- Natrium: 120mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg