Beschreibung
Die weltbesten Zimt-Haferflocken-Kekse sind der ideale Genuss für jede Gelegenheit. Ihre Kombination aus zarten Haferflocken und duftendem Zimt sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Groß und Klein. Ob zum Kaffee, als Snack oder auf dem Plätzchenteller zu Weihnachten – sie passen immer! Mit gesunden Zutaten wie Haferflocken und Mandeln sind sie zudem eine nährstoffreiche Option. Lassen Sie sich von der weichen, aber knackigen Konsistenz dieser Kekse verführen und genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder mit einer köstlichen Schokoladenglasur.
Zutaten
- 100 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 150 g feine Haferflocken
- 50 g kernige Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Schokoglasur nach Belieben
Zubereitung
- Butter mit braunem Zucker cremig aufschlagen. Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Feine und kernige Haferflocken, gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver und Zimt unterkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Walnussgroße Portionen abstechen, rund formen und mit Abstand auf das Blech setzen.
- Ca. 12 bis 15 Minuten backen; je kürzer die Backzeit, desto weicher die Kekse.
- Auf einem Gitterrost auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (ca. 35g)
- Kalorien: 130
- Zucker: 7g
- Natrium: 40mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 30mg