Beschreibung
Ein einfacher Hähnchen Salat ist die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes Gericht, das sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll ist. Mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einem erfrischenden Dressing ist dieser Salat ideal für jede Gelegenheit – sei es als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillgerichten oder einfach als gesunde Snack-Option. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, während die einfache Zubereitung selbst Anfängern in der Küche Freude bereitet. Variieren Sie die Zutaten nach Saison oder persönlichem Geschmack und genießen Sie einen bunten, gesunden Genuss.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 Kopf Römersalat
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Tasse Cherry-Tomaten
- 1 Avocado
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 7-8 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- Grünen Salat und Römersalat waschen und zerkleinern. In eine große Schüssel geben.
- Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Avocado schneiden und zum Salat hinzufügen.
- Das gebratene Hähnchen unter den Salat mischen.
- Für das Dressing: Olivenöl, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Dressing über den Salat gießen und gut vermengen. Nach Belieben mit gerösteten Mandeln oder Feta-Käse garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (ca. 250g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg