Beschreibung
Eingelegter Mozzarella ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Diese schmackhafte Zubereitung kombiniert den milden Geschmack von frischem Mozzarella mit der aromatischen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Ob als leichter Snack, köstliche Vorspeise oder raffinierte Beilage zu Salaten und Grillgerichten – eingelegter Mozzarella sorgt für eine geschmackliche Explosion auf Ihrem Teller. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein Highlight für Ihre nächste Feier oder einfach nur zum Genießen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten, diesen köstlichen Käse zu servieren!
Zutaten
- 250g frischer Mozzarella (Büffelmozzarella)
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft oder Zitronenschale
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Mozzarella in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft gut vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Mozzarellastücke in ein Glas legen und mit der Marinade übergießen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Snack/Vorspeise
- Methode: Marinieren
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 168
- Zucker: 0g
- Natrium: 180mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 13g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 15mg