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Fettuccine Alfredo mit Garnelen

Fettuccine Alfredo mit Garnelen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein köstliches und cremiges Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Diese Kombination aus zarten Garnelen, einer schmackhaften Alfredo-Sauce und perfekt al dente gekochten Fettuccine sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieses Rezept ideal für jeden Koch, egal ob Anfänger oder Profi. Verfeinern Sie Ihr Dinner mit aromatischen Kräutern und servieren Sie es elegant auf großen Tellern. Ein Hauch von Zitronensaft bringt zusätzliche Frische und rundet das Gericht ab. Lassen Sie sich von diesem Klassiker der italienischen Küche verführen!


Zutaten

Skalierung
  • 300g Fettuccine
  • 400g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 200ml Sahne
  • 100g Parmesan (frisch gerieben)
  • 50g Butter
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente (ca. 10-12 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa sind. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen.
  3. In derselben Pfanne restliches Olivenöl und Butter erhitzen, dann den Knoblauch anbraten. Sahne hinzufügen, zum Köcheln bringen und Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  4. Gekochte Fettuccine in die Sauce geben und gut vermengen. Garnelen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  5. Servieren Sie das Gericht auf Tellern und garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Italian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
  • Kalorien: 560
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 28g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 180mg