Beschreibung
Der Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die ideal für gesundheitsbewusste Genießer ist. Dieses Gericht kombiniert proteinreiches, mageres Hackfleisch mit frischem Brokkoli, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep für die Woche macht. Die cremige Füllung und der geschmolzene Käse sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zudem lässt sich der Auflauf leicht abwandeln, sodass du ihn ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst. Egal, ob du ihn alleine genießt oder mit der Familie teilst – dieser Auflauf wird zum neuen Favoriten in deiner Küche.
Zutaten
- 500g mageres Hackfleisch (Hähnchen oder Rind)
- 500g Brokkoli (in Röschen)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200ml leichte Sahne
- 2 Eier
- 100g geriebener Käse
- Gewürze: Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform einfetten.
- Brokkoli 3-4 Minuten blanchieren und abkühlen lassen.
- Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten; würzen.
- Eier und Sahne vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brokkoli in der Form schichten, Hackfleisch darauf verteilen und Eier-Sahne-Mischung drüber gießen.
- Mit Käse bestreuen und 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250g)
- Kalorien: 380
- Zucker: 3g
- Natrium: 550mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 125mg