Beschreibung
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind eine köstliche und gesunde Wahl für Vegetarier und Fleischliebhaber. Diese zarten Steaks aus Blumenkohl werden im Ofen goldbraun gebacken und mit geschmolzenem Mozzarella überbacken, was ihnen einen herzhaften Geschmack verleiht. Perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden, sind diese Steaks nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit minimalen Zutaten und wenigen Schritten gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmacklich überzeugend ist. Kombinieren Sie die Blumenkohlsteaks mit einem frischen Salat oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.
Zutaten
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g frischer Mozzarella in Scheiben
- Optional: frischer Basilikum, Balsamico-Essig
Zubereitung
- Blumenkohl in etwa 1,5 cm dicke Steaks schneiden.
- Steaks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
- Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis sie zart sind.
- Mozzarella auf die Steaks legen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
- Sofort servieren, optional mit Basilikum und Balsamico garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Vegetarisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg