Beschreibung
Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der türkischen Küche perfekt vereint. Diese bunten Paprika sind prall gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus magerem Rinderhackfleisch, aromatischem Reis und einer würzigen Tomatensauce. Ob für ein festliches Dinner oder ein entspanntes Abendessen unter Freunden – dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung und sorgt für Begeisterung auf jedem Tisch. Servieren Sie die gefüllten Paprika warm, garniert mit frischer Petersilie, und genießen Sie jeden Bissen dieses geschmacklichen Highlights.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Reis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten (aus der Dose)
- 6 große Paprika (rot oder grün)
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und gut durchbraten.
- Reis, Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Paprika waschen, Deckel abnehmen und entkernen.
- Paprika mit der Füllung großzügig befüllen und Deckel wieder aufsetzen.
- Tomaten in die Pfanne geben, würzen und köcheln lassen.
- Tomatensauce in eine Auflaufform geben, gefüllte Paprika darauflegen und restliche Sauce darüber gießen.
- Mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika - ca. 250g
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 650mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 60mg