Beschreibung
Die Gemüsepfanne mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für alle, die schnell und gesund essen möchten. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine farbenfrohe Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch geschmacklich ein Hochgenuss ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, lässt sich dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Mit einer Vielzahl an Gewürzen und Kräutern bringen Sie den Geschmack auf ein neues Level. Ob als sättigende Hauptmahlzeit, auf einem Bett von Reis oder eingewickelt in eine Tortilla – die Möglichkeiten sind endlos!
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Gewürze: Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden, würzen und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Öl glasig braten.
- Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und für einige Minuten garen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben, würzen und alles gut vermengen.
- Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 85mg