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Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das Sie schnell zubereiten können. Mit der cremigen Avocadobutter, die perfekt mit frischen Tomaten und aromatischen Kräutern harmoniert, wird jede Mahlzeit zu einem Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Snack, leichtes Frühstück oder als Vorspeise bei geselligen Anlässen. Die Kombination aus gesunden Zutaten sorgt nicht nur für Genuss, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. Egal ob im Sommer im Freien oder an einem gemütlichen Abend zu Hause – dieses Rezept begeistert immer wieder!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
  • 1 reife Avocado
  • 4–5 reife Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Frische Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  2. Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und Basilikum grob zerkleinern. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Brot mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne rösten, bis es goldbraun ist.
  4. Geröstetes Brot mit Avocadobutter bestreichen und den Tomatensalat darauf anrichten.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Rösten
  • Küche: Mediterran

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 210
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 250mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 0mg