Beschreibung
Zart geschmorte Schnitzelpfanne in köstlicher Jägersauce ist das perfekte Gericht für jeden Anlass. Mit saftigen Schweineschnitzeln, frischen Champignons und einer cremigen Sauce vereint dieses Rezept die besten Aromen der deutschen Küche. Egal, ob für ein gemütliches Familienessen oder ein festliches Dinner mit Freunden – die Schnitzelpfanne begeistert durch ihren intensiven Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung. Lassen Sie sich von dieser harmonischen Kombination aus zartem Fleisch und würziger Sauce verführen und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skalierung
- 10 große Schweineschnitzel
- 12 Scheiben Käse nach Wahl
- 1 kg Champignons
- 4 Zwiebeln
- 220 g geräucherter Speck
- 4 Stangen Porree
- 800 ml Schlagsahne
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Die Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Fettpfanne einfetten und die Schnitzel hineinlegen.
- Jedes Schnitzel mit Käse belegen.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Speck klein würfeln.
- Speck anbraten, dann Zwiebeln und Champignons hinzufügen.
- Mischung auf den Schnitzeln verteilen, Porree ringen darüber streuen.
- Schlagsahne und Schmand verrühren, würzen und über die Schnitzel gießen.
- Abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 70 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 100mg