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Gewürzkuchen mit Schokolade

Gewürzkuchen mit Schokolade


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Der Gewürzkuchen mit Schokolade ist nicht nur ein traditioneller deutscher Klassiker, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Mit seiner perfekten Mischung aus würzigen Aromen und zarter Schokolade eignet sich dieser saftige Kuchen hervorragend für festliche Anlässe oder als süße Begleitung zum Nachmittagskaffee. Dank der einfachen Zubereitung und der Verwendung leicht erhältlicher Zutaten können selbst Backanfänger diesen köstlichen Kuchen problemlos zaubern. Der Schokoladenguss verleiht dem Kuchen nicht nur einen ansprechenden Look, sondern intensiviert auch den schokoladigen Genuss. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück deutsche Backtradition in Ihre Küche!


Zutaten

Skalierung
  • 2 Eier
  • 130 g Butter
  • 130 g brauner Zucker
  • 130 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 ml Milch
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 Prise Salz
  • 4 g Vanillezucker
  • 8 g Backpulver
  • 15 g Back-Kakao
  • 1–2 TL Lebkuchengewürz
  • 30–50 g Raspelschokolade
  • 100 g Sahne

Zubereitung

  1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. Butter, Vanillezucker und braunen Zucker cremig rühren.
  3. Eigelb hinzufügen und gut vermengen.
  4. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Kakao, Mandeln, Lebkuchengewürz) mischen und nach und nach unter die Buttercreme heben.
  5. Milch unterrühren, dann Eischnee und Raspelschokolade unterheben.
  6. Teig in eine vorbereitete Form füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
  7. Für den Guss Sahne erhitzen, Kuvertüre schmelzen lassen und über den abgekühlten Kuchen geben.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 230
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 60mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 55mg