Beschreibung
Gnocchi-Gulasch ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das die zarten Gnocchi mit einer reichhaltigen Gulaschsauce vereint. Diese wird aus saftigem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet und lässt sich in weniger als einer Stunde auf den Tisch zaubern. Ideal für kalte Tage, bietet dieses Gericht nicht nur eine wärmende Mahlzeit, sondern auch ein Gefühl von Gemütlichkeit und Zufriedenheit. Die Gnocchi nehmen die Aromen der Sauce perfekt auf und machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob für ein schnelles Familienessen oder besondere Anlässe – Gnocchi-Gulasch ist immer eine gute Wahl.
Zutaten
- 500g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 500ml Rinderbrühe
- 200ml Tomatenmark oder passierte Tomaten
- 400g Gnocchi
Zubereitung
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Rindfleisch anbraten.
- Zwiebeln und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Knoblauch und Karotten dazugeben, weitere 2 Minuten braten.
- Gewürze einrühren, dann Brühe und Tomaten hinzufügen.
- Fleisch zurück in den Topf geben und 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und kurz vor dem Servieren ins Gulasch geben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 350g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 90mg