Beschreibung
Griechischer Bauernsalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das mit buntem Gemüse und herzhaftem Feta begeistert. Ideal für Grillabende, Feiern oder als leichtes Mittagessen, lässt sich dieser Salat in wenigen Minuten zubereiten und sorgt dank seiner frischen Zutaten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit seiner Vielfalt an Aromen und Texturen bringt der Salat mediterranes Flair auf den Tisch. Ergänzen Sie ihn nach Belieben mit Oliven oder frischem Brot, um ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht zu kreieren.
Zutaten
Skalierung
- 1/2 Gurke
- 2 Rispentomaten (ca. 250 g)
- 1 Paprika (jede Farbe)
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 2 TL getrockneter Oregano
- 3 EL Raps- oder Olivenöl
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse in grobe Stücke schneiden: Gurke halbieren und in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln, Paprika würfeln und Zwiebel in Ringe schneiden.
- Feta grob würfeln.
- Das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel vermengen, Fetawürfel hinzufügen und mit Oregano bestreuen.
- Für das Dressing Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Alles vorsichtig vermengen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 190
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg