Beschreibung
Der Gyrosauflauf mit Schafskäse ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für gesellige Abende oder Familienessen eignet. Mit zartem Gyrosfleisch, aromatischen Gewürzen und dem cremigen Geschmack von Schafskäse wird dieser Auflauf zum absoluten Highlight auf jedem Tisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger in den Genuss dieses schmackhaften Gerichts kommen können. Serviert mit frischem Brot oder einem leichten Salat wird der Auflauf zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie mediterranen Flair in Ihre Küche!
Zutaten
- 500 g Gyrosfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Schafskäse (Feta)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g griechischer Joghurt
- Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Gyrosfleisch hinzugeben und braten bis es durchgegart ist. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Passierte Tomaten und Gewürze unterrühren und köcheln lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eier, Sahne und Joghurt in einer Schüssel vermengen.
- Gyros-Gemisch in eine gefettete Auflaufform geben, mit Schafskäse und geriebenem Käse bestreuen.
- Eiermischung gleichmäßig darüber gießen und im Ofen ca. 25–30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/6 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 4g
- Natrium: 780mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 115mg