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Italienischer Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten

Italienischer Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Italienische Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten ist ein Fest für die Sinne und bringt die Aromen Italiens auf den Tisch. Dieser Salat vereint saftige, aromatische Heirloom-Tomaten mit der cremigen Burrata, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert. Mit frischem Basilikum, hochwertigem Olivenöl und einem Hauch von Balsamico-Creme wird dieser Salat zum perfekten Begleiter für sommerliche Grillpartys oder elegante Abendessen. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft – ideal für alle, die leichten Genuss schätzen.


Zutaten

Skalierung
  • 4–5 Heirloom-Tomaten (verschiedene Farben)
  • 2 Kugeln Burrata (ca. 200 g)
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 3 EL hochwertiges Olivenöl (extra nativ)
  • 1 EL Balsamico-Creme oder Balsamico-Essig
  • 1 TL Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben oder Viertel schneiden. Farbenfroh anrichten.
  2. Burrata vorsichtig zerteilen oder ganz auf die Tomaten legen.
  3. Basilikum abzupfen und über den Salat streuen.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamico abschmecken. Optional Honig hinzufügen.
  5. Sofort servieren und genießen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Keine
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 320mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 30mg