Beschreibung
Italienischer Zitronencreme Kuchen ist ein erfrischendes Dessert, das Ihre Sinne begeistern wird. Mit seiner spritzigen Zitronenfüllung und dem zarten, buttrigen Teig ist er die perfekte Wahl für jede Feier oder einen entspannten Nachmittag. Die Kombination aus cremiger Textur und lebhaftem Geschmack macht diesen Kuchen zu einem Lieblingsstück auf jeder Kaffeetafel. Servieren Sie ihn mit frischen Früchten oder einer leichten Puderzuckerschicht für das gewisse Etwas. Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und auch für Backanfänger geeignet. Lassen Sie sich von dieser italienischen Köstlichkeit verführen!
Zutaten
- 180g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 115g ungesalzene Butter, weich
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120ml Milch
- Schale von 1 Zitrone
- 360ml Sahne
- 200g Zucker
- 6 Eigelb
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 80ml frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Esslöffel Maisstärke
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Butter und restlichen Zucker cremig schlagen, Eier und Vanille hinzufügen.
- Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch unterrühren, Zitronenschale zufügen.
- Teig backen (25-30 Minuten) und abkühlen lassen.
- Sahne mit Zucker erhitzen, Eigelb mit Maisstärke verrühren, nach und nach Sahne hinzugeben.
- Creme im Topf eindicken lassen, Zitronensaft und -schale unterrühren.
- Abkühlen lassen und auf den Kuchenboden auftragen, mindestens zwei Stunden kühl stellen.
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 95mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 100mg