Beschreibung
Kabeljau im Ofen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Die saftigen Fischfilets werden zusammen mit frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Cherrytomaten in einer aromatischen Marinade aus Knoblauch und Zitronenöl gegart. In nur 35 Minuten verwandelst du einfache Zutaten in eine geschmackvolle Mahlzeit, die selbst Gäste begeistert. Mit der Möglichkeit, das Gemüse je nach Saison zu variieren, ist dieses Rezept nicht nur vielseitig, sondern auch ideal für jede Gelegenheit – sei es ein entspanntes Familienessen oder ein festlicher Anlass. Lass dich von den frischen Aromen inspirieren und genieße einen gesunden Genuss!
Zutaten
- 400 g Kabeljaufilet
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 8 Cherrytomaten
- 6 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
- Kabeljau in gleichgroße Stücke schneiden und würzen.
- Zucchini und Paprika vorbereiten, Cherrytomaten halbieren.
- Knoblauch mit Olivenöl vermengen und Dressing anrühren.
- Gemüse anbraten, in eine Auflaufform geben und den Fisch darauflegen.
- Mit Dressing beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 185 °C Umluft ca. 8 Minuten garen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 4g
- Natrium: 250mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 60mg