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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin


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  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: ca. 6 Portionen

Beschreibung

Kartoffelgratin ist ein zeitloses Gericht, das jede Mahlzeit bereichert. Mit seiner cremigen Konsistenz und einer goldbraunen Käsekruste begeistert es sowohl bei festlichen Anlässen als auch an gemütlichen Familientagen. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger schnell zu einem köstlichen Ergebnis gelangen. Dank der perfekten Kombination aus Kartoffeln, Sahne und Gewürzen entfaltet sich ein unverwechselbares Aroma, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen anspricht. Ob als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht – dieses Rezept lässt sich vielseitig variieren und sorgt für unvergessliche Genussmomente.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
  • 1 TL Butter

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
  2. Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in einem großen Topf verrühren. Knoblauch pressen und Kartoffelscheiben hinzufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
  3. Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelmasse einfüllen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  4. Bei 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 40mg