Beschreibung
Kartoffelpuffer ohne Fett aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Rezepten. Diese knusprigen Puffer überzeugen durch ihren vollen Kartoffelgeschmack und sind in nur 35 Minuten zubereitet. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht, lassen sie sich vielseitig kombinieren – egal ob mit Apfelmus, Kräuterquark oder einem frischen Salat. Mit minimalem Aufwand und ohne zusätzliches Fett sind diese Kartoffelpuffer eine ideale Wahl für die ganze Familie. Genießen Sie den herzhaften Genuss ohne schlechtes Gewissen!
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und fein reiben, dann in einem Küchentuch gründlich ausdrücken.
- Zwiebel ebenfalls reiben und mit den Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
- Kleine, flache Puffer formen.
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und den Korb leicht ölen.
- Puffer nebeneinander im Korb platzieren und zuerst 10 Minuten garen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack/Beilage
- Methode: Heißluftfrittieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 105
- Zucker: 1g
- Natrium: 160mg
- Fett: 0.5g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 20mg