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Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung genießen!

Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung sind eine köstliche und gesunde Option für jedes Essen. Diese kleinen Teigtaschen vereinen den Geschmack von frisch gekochten Kartoffeln mit der cremigen Füllung aus veganem Frischkäse und zartem Spinat. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten. Ob als Snack für Gäste, leichtes Abendessen oder Fingerfood auf dem Buffet – diese Kartoffeltaschen sind immer ein Hit. Servieren Sie sie warm, mit frischen Kräutern oder verschiedenen Dips, um den Genuss zu maximieren.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Wasser nach Bedarf
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g veganer Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Dann pürieren.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen, dann veganen Frischkäse unterrühren und würzen.
  3. Püree mit Mehl, Backpulver und Salz vermengen, nach Bedarf Wasser hinzufügen und gut durchkneten.
  4. Teig dünn ausrollen, Kreise ausstechen, Füllung hineinlegen, falten und Ränder festdrücken.
  5. Gefüllte Taschen in kochendem Wasser 5-7 Minuten garen oder in der Pfanne braten.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Kochen/Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 130
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 0mg