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Keto Pfannkuchen

Keto Pfannkuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen (Pfannkuchen)

Beschreibung

Keto Pfannkuchen sind die ideale Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen köstlichen Brunch. Diese glutenfreien und kohlenhydratarmen Leckereien überzeugen mit ihrer fluffigen Textur und dem nussigen Geschmack, der in Kombination mit frischen Beeren oder zuckerfreier Marmelade für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. Einfach in der Zubereitung, können sie nach Belieben variiert werden und sind perfekt für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie schnell eine gesunde Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch den Gaumen verwöhnt. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen unwiderstehlichen Keto Pfannkuchen!


Zutaten

Skalierung
  • 2 große Eier
  • 120 g Mandelmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 50 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Erythritol (optional)
  • Kokosöl oder Butter zum Braten

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Kokosöl oder Butter ein.
  2. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und fügen Sie geschmolzene Butter, Mandelmilch und Vanilleextrakt hinzu. Gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel vermischen Sie Mandelmehl, Backpulver, Salz und optional Erythritol.
  4. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
  5. Löffeln Sie kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun.
  6. Halten Sie fertig gebratene Pfannkuchen im Ofen warm.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Breakfast
  • Methode: Frying
  • Küche: Keto

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 150
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 100mg