Beschreibung
Kirschtorte mit Stracciatellacreme ist ein wahres Fest für die Sinne. Diese köstliche Torte vereint saftige Süßkirschen mit einer cremigen Schokoladenschicht und einem knusprigen Boden. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Versuchung zum Kaffee, wird sie garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Die harmonische Balance zwischen fruchtiger Süße und zarter Cremigkeit sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt diese Torte auch Backanfängern. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Dessert!
Zutaten
Skalierung
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 600 g Süßkirschen
- 250 ml Kirschsaft
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
- 60 g Raspelschokolade
- 30 g Sofort Gelatine
- 60 g Zucker
- 250 ml verdünnter Kirschsaft
- 1 Pck roter Tortenguss
- 30 g Zucker
- 200 g Sahne
- 2 TL San-apart
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen und zur Butter-Zucker-Masse geben.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
- Währenddessen Kirschen entsteinen und Kirschkompott zubereiten.
- Stracciatella-Creme herstellen und gleichmäßig auf das Kirschkompott auftragen.
- Tortenguss anrühren und über die Torte geben.
- Kühl stellen, dann servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg