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Knusprige Kartoffeltaler

Knusprige Kartoffeltaler


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Knusprige Kartoffeltaler sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Diese goldbraunen Köstlichkeiten überzeugen durch ihre knusprige Textur und den feinen Geschmack, der sowohl als Beilage zu herzhaften Hauptgerichten als auch als eigenständiges Gericht zum Einsatz kommen kann. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich die Taler einfach zubereiten und bieten eine gesunde Alternative, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Die Kombination aus mehligkochenden Kartoffeln, frischen Kräutern und einer Prise Gewürzen macht diese Kartoffeltaler zu einem wahren Geschmackserlebnis. Egal ob mit einem frischen Salat, einem leckeren Dip oder als Beilage zu Fleischgerichten – diese Taler bringen Abwechslung auf den Tisch und werden Ihre Gäste begeistern.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 50 g Rinderwürfel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 3 Eigelbe (Gr. M)
  • 1 TL + etwas Kartoffelstärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • ca. 3 EL Öl

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, in kochendem Wasser 25 Minuten garen.
  2. Rinderwürfel in einer Pfanne braten und herausnehmen.
  3. Petersilie hacken.
  4. Kartoffeln abgießen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
  5. Mit Rinderwürfeln, Petersilie, Eigelben und Stärke vermengen; würzen.
  6. Masse zu Rollen formen und in Scheiben schneiden.
  7. In heißem Öl goldbraun braten.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 120
  • Zucker: 0,5g
  • Natrium: 100mg
  • Fett: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 60mg