Beschreibung

Genießen Sie diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen – eine köstliche, gesunde Snack-Option, die perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Egal, ob als Vorspeise beim Familienessen, als Fingerfood auf Ihrer nächsten Feier oder einfach zum Snacken an einem entspannten Abend – diese Bällchen werden Ihre Geschmacksknospen begeistern! Mit ihrem würzigen Aroma und der perfekten Knusprigkeit sind sie schnell zubereitet und bringen mediterranes Flair auf Ihren Tisch.

Zutaten

Skalierung

2 mittelgroße Zucchini
150 g Feta-Käse (zerbröselt)
1 Ei
50 g Semmelbrösel
2 EL Haferflocken (optional)
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 EL Olivenöl (zum Bepinseln)

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Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucchini waschen, raspeln, salzen und in einem Sieb abtropfen lassen (10–15 Minuten). Gut ausdrücken.
In einer Schüssel Zucchini, Feta, Ei, Semmelbrösel, Haferflocken (falls verwendet), Petersilie, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.
Bällchen mit Olivenöl bepinseln.
25–30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Snack
Methode: Baking
Küche: Mediterranean

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Bällchen - ca. 30g
Kalorien: 70
Zucker: 1g
Natrium: 200mg
Fett: 4g
Gesättigte Fettsäuren: 2g
Ungesättigte Fettsäuren: 2g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 6g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 3g
Cholesterin: 20mg