Beschreibung
Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen ist der perfekte Kuchen für die kalte Jahreszeit. Diese festliche Torte kombiniert die warmen Aromen von Lebkuchen mit einer luftigen Paradiescreme und fruchtigen Mandarinen. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur zum Genießen – dieser Kuchen verzaubert jeden Gaumen. Die einfache Zubereitung macht ihn sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker zum Highlight jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der harmonischen Kombination aus schokoladigem Teig und frischer Creme begeistern.
Zutaten
Skalierung
- 60 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 130 g Weizenmehl (Type 405)
- 400 g Schmand
- 400 g kalte Sahne
- 300 g Mandarinen
Zubereitung
- Zartbitterschokolade schmelzen und beiseite stellen.
- Butter, Zucker und Salz cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade einrühren.
- Trockene Zutaten vermengen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann waagerecht halbieren.
- Paradiescreme zubereiten und Mandarinen unterheben.
- Creme auf den unteren Tortenboden verteilen, zweiten Boden darauflegen und kühlen.
- Mit geschmolzener Zartbitterschokolade glasieren und dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 24g
- Natrium: 80mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg