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Lockere Pistazien-Heferollen mit Orangen-Frischkäse-Frosting

Lockere Pistazien-Heferollen mit Orangen-Frischkäse-Frosting


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: 12 Portionen 1x

Beschreibung

Lockere Pistazien-Heferollen mit Orangen-Frischkäse-Frosting sind eine wahre Gaumenfreude, die sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre ansprechende Optik begeistert. Diese fluffigen Hefeteile sind ideal für jedes Fest – sei es ein Brunch, eine Kaffeetafel oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus zarten Pistazien und frisch-fruchtigem Orangen-Frischkäse-Frosting macht sie zu einem besonderen Erlebnis. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen und leicht zuzubereitenden Heferollen!


Zutaten

Skalierung
  • 600 g Mehl
  • 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 75 g Zucker
  • 350 ml lauwarme Milch
  • 75 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 200 g Pistazien (gemahlen)
  • 100 g Frischkäse
  • 150 g Puderzucker

Zubereitung

  1. Hefeteig: Mehl in eine Schüssel geben, Hefe und Zucker hinzufügen, lauwarme Milch angießen und kurz verrühren. Nach 10 Minuten restliche Zutaten hinzufügen und gut kneten.
  2. Teig gehen lassen: Abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
  3. Füllung: Pistazien mahlen und mit weicher Butter, Zucker, Honig und Orangenschale vermischen.
  4. Rollen: Teig ausrollen, Füllung gleichmäßig verteilen, aufrollen und in Scheiben schneiden.
  5. Backen: In einer gefetteten Form nochmals 30 Minuten gehen lassen, dann bei 180 °C für ca. 25–30 Minuten backen.
  6. Frosting: Frischkäse mit Puderzucker und etwas Milch verrühren und die abgekühlten Rollen damit bestreichen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 240
  • Zucker: 8g
  • Natrium: 120mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 20mg