Beschreibung
Die Low Carb Paprikapfanne mit Hackfleisch ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit magerem Hackfleisch und würzigen Aromen, was es perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal-Prep macht. Die bunten Paprika bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen in Ihre Ernährung. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist dieses Gericht für Kochanfänger ebenso geeignet wie für erfahrene Köche. Lassen Sie sich von der Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack begeistern.
Zutaten
- 500 g mageres Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun und durchgegart ist.
- Die gewürfelte Paprika hinzufügen sowie die Gewürze und Kräuter.
- Alles zusammen anbraten, bis die Paprika weich ist (ca. 5-7 Minuten).
- Nach Belieben abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg