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Low Carb Spinat-Auflauf mit Feta und Ei

Low Carb Spinat-Auflauf mit Feta und Ei


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Low Carb Spinat-Auflauf mit Feta und Ei ist ein köstliches Gericht, das Gesundheit und Geschmack vereint. Dieser Auflauf ist ideal für alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung verfolgen und dennoch nicht auf Genüsse verzichten möchten. Mit frischem Spinat, cremigem Feta und aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht schnell zum Highlight jeder Mahlzeit. Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als Bestandteil eines Buffets – dieser Auflauf überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die harmonische Kombination der Zutaten. Sie werden begeistert sein von der cremigen Konsistenz und dem vollmundigen Geschmack. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden!


Zutaten

Skalierung
  • 500g frischer Spinat (oder 300g gefrorener Spinat)
  • 200g Feta-Käse
  • 4 große Eier
  • 100ml Sahne oder Creme Fraiche
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel (optional)
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss (nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten bis er zusammenfällt; ggf. Zwiebeln hinzufügen.
  2. Eier mit Sahne in einer Schüssel verquirlen und würzen.
  3. Spinat und zerbröckelten Feta zur Eiermischung geben und gut vermengen.
  4. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  5. Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen, dann portionieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150g)
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 17g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 220mg