Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Luftige Buchteln mit Apfelfüllung

Luftige Buchteln mit Apfelfüllung


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Luftige Buchteln mit Apfelfüllung sind eine süße Verführung, die sowohl bei großen Feierlichkeiten als auch im Alltag begeistert. Diese fluffigen Hefeteigbällchen sind einfach zuzubereiten und bieten mit ihrer fruchtigen Füllung aus zarten Äpfeln ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Kaffeekränzchen, als Dessert oder einfach als Snack zwischendurch – sie bringen Freude auf jeden Tisch. Genießen Sie die Kombination von leicht süßem Teig und aromatischen Äpfeln, die jedem Bissen das gewisse Extra verleihen. Perfekt für die ganze Familie und auch gut vorzubereiten, sind diese Buchteln ein Hit für jedes Alter.


Zutaten

Skalierung
  • 550 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 5 EL Zucker
  • 100 g sehr weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 2 Äpfel
  • 2 EL Zucker (für die Füllung)
  • Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

  1. Milch lauwarm erwärmen, Hefe und Zucker hinzufügen, umrühren und 15 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl in eine Rührschüssel geben, Hefemischung, Ei, Salz und Butter hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abdecken und an einem warmen Ort 60–90 Minuten gehen lassen.
  3. Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Vanille und Zucker dünsten und abkühlen lassen.
  4. Teig rollen, in gleich große Stücke schneiden, zu Bällchen formen und erneut für 15 Minuten gehen lassen. Füllen und wieder zu Bällchen formen.
  5. In eine gebutterte Auflaufform legen, nochmals gehen lassen, dann bei 180 °C ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 150
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 75mg
  • Fett: 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 2g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 20mg