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Maulwurf-Muffins

Maulwurf-Muffins


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Muffins

Beschreibung

Maulwurf-Muffins sind die perfekte süße Verführung für jeden Anlass. Diese kleinen, schokoladigen Küchlein mit einer köstlichen Bananenfüllung und sahniger Dekoration verwandeln jeden Kaffeetisch in ein Fest. Ideal für Kindergeburtstage oder gemütliche Nachmittage mit Freunden, überzeugen die Muffins nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre ansprechende Optik. Mit einer einfachen Zubereitung in nur 55 Minuten sind sie schnell fertig und sorgen garantiert für Begeisterung bei Jung und Alt.


Zutaten

Skalierung
  • 120 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 50 g Backkakao
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 3 EL Milch
  • 1 Banane
  • 300 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 70 g Raspelschokolade (Zartbitter)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech einfetten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, dann Eier nacheinander hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten (Salz, Mehl, Kakao, Backpulver) sieben und mit der Milch verrühren.
  4. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
  5. Muffins abkühlen lassen, Kuppel abschneiden und aushöhlen.
  6. Bananenstücke in die Löcher legen und Sahne mit Sahnesteif sowie Vanillezucker steif schlagen.
  7. Sahne auf den Muffins dekorieren und mit Bröseln bestreuen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 80mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 60mg