Beschreibung
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Megalecker Knoblauch Brötchen gefüllt mit Mozzarella Käse – die perfekte Kombination aus aromatischem Knoblauch und schmelzendem Käse. Diese köstlichen Brötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar: Ob als Snack auf Partys, als Beilage beim Grillen oder einfach als herzhaftes Vergnügen für zwischendurch – sie werden sicher zum Hit! Außen knusprig und innen saftig, bieten diese Brötchen ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 150 ml warme Milch
- 1 großes Ei, geschlagen
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 3 EL weiche Butter
- 2 Packungen Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Petersilie zum Abschmecken
- Geschmolzene Butter und Ei, gut gemischt
- Parmesan und Paniermehl zum Bestreuen
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Hefe, Zucker, lauwarme Milch, das geschlagene Ei, gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauchgranulat und Salz mit einem Kochlöffel vermengen. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und verarbeiten Sie alles zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig 90 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen.
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Mit frischer Petersilie, sowie etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. In 16 gleich große Teile teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen. Jede Kugel flach drücken und einen Würfel Mozzarella in die Mitte legen. Den Teig um den Mozzarella schließen und zu einem Brötchen formen.
- Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. Mit der Mischung aus geschmolzener Butter und Ei bestreichen. Mit Paniermehl und Parmesan bestreuen. Bei 185 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 205
- Zucker: 1g
- Natrium: 220mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 30mg