Beschreibung
Der Melonen-Feta-Salat mit Avocado ist der ideale Sommersalat, der frische Aromen und gesunde Zutaten vereint. Diese köstliche Kombination aus saftiger Melone, cremiger Avocado und würzigem Feta sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillpartys oder als leichte Beilage, bringt dieser Salat Farbe und Vitalität auf Ihren Tisch. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist er nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ob im Garten oder beim Picknick – dieser Salat ist ein echter Hit!
Zutaten
- 500 – 600 g kernarmes Melonenfleisch
- 1 Gurke
- 1 reife, feste Avocado
- 180 g Feta
- 1 Handvoll Basilikum
- ca. 1 EL Minze (nach Belieben)
- Saft einer halben Limette
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Melone, Gurke und Avocado in Würfel schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und mit Limettensaft beträufeln.
- Basilikum und Minze klein schneiden und hinzufügen. Feta würfeln und vorsichtig unterheben.
- Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben und erneut vorsichtig mischen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 9g
- Natrium: 250mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 15mg