Beschreibung
Mirabellen-Marmelade mit Rum ist ein wahrer Genuss, der die süßen und fruchtigen Aromen der Mirabellen perfekt mit einer feinen Note von Vanille und dem besonderen Kick des Rums kombiniert. Diese köstliche Marmelade eignet sich nicht nur hervorragend als Brotaufstrich, sondern auch als Füllung für Desserts oder als süße Ergänzung zu Joghurt und Quark. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist sie schnell zubereitet und eine ideale Geschenkidee für Freunde und Familie. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die fruchtige Vielfalt!
Zutaten
- 1 kg entsteinte Mirabellen
- 50 ml alkoholfreier Rum
- Das Mark einer Vanilleschote
- Saft einer halben Zitrone
- 500 g Bio-Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- Mirabellen, Rum, Vanillemark und Zitronensaft in einem Topf eine Stunde ruhen lassen.
- Die Mischung bei geschlossenem Deckel 15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
- Gelierzucker hinzufügen und weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
- Die Marmelade pürieren, eine Gelierprobe machen und heiß in sterilisierten Gläsern abfüllen.
- Vorbereitungszeit: 60 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 55
- Zucker: 11g
- Natrium: 0mg
- Fett: 0g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0g
- Cholesterin: 0mg