Beschreibung
Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln ist der perfekte Begleiter für heiße Tage. Dieses erfrischende Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch, knackige Frühlingszwiebeln und eine cremige Sauce aus griechischem Joghurt und Mayonnaise zu einer unwiderstehlichen Mischung. Schnell zubereitet und vielseitig anpassbar, ist dieser Salat ideal für Grillpartys, Picknicks oder als leichtes Mittagessen. Dank der frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung wird er sicher zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie diesen leichten und schmackhaften Salat – er überzeugt garantiert jeden!
Zutaten
Skalierung
- 300 g Hähnchenbrustfilet (gegart, gewürfelt)
- 200 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 4 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 Paprika (optional, gewürfelt)
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrust in einer Pfanne goldbraun anbraten und würfeln.
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Frühlingszwiebeln und Paprika vorbereiten.
- Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise, Senf, Essig und Honig verrühren, würzen.
- Nudeln, Hähnchen, Gemüse und Sauce in einer Schüssel vermengen.
- Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (250g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg