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Nudelsuppe mit Rindfleisch

Nudelsuppe mit Rindfleisch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
  • Portionen: 6 Portionen 1x

Beschreibung

Nudelsuppe mit Rindfleisch ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das sich durch seine einfache Zubereitung auszeichnet. Diese Suppe vereint zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen in einer reichhaltigen Brühe. Perfekt für kalte Tage oder als familiäres Abendessen, bringt sie Gemütlichkeit auf den Tisch. Mit jeder Portion genießen Sie nicht nur den vollmundigen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison und persönlichen Vorlieben, um neue Aromen zu entdecken. Diese Nudelsuppe wird sicher zum neuen Lieblingsgericht Ihrer Familie.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Suppenfleisch (Tafelspitz)
  • 2 Zwiebeln
  • ½ Stange Lauch
  • 2 Karotten
  • 1 Stück Knollensellerie
  • Röschen von Blumenkohl und Brokkoli (optional)
  • 2 Liter Rinderbrühe
  • 100 g Nudeln (z.B. Gobbetti)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss
  • 3 EL Öl

Zubereitung

  1. Fleisch im großen Topf mit Öl anbraten.
  2. Zwiebeln würfeln und zum Fleisch geben.
  3. Mit Rinderbrühe auffüllen und kochen lassen.
  4. Nach 90 Minuten Gemüse hinzugeben und gar ziehen lassen.
  5. Nudeln separat kochen.
  6. Fleisch klein schneiden und zur Suppe geben.
  7. Servieren und genießen!
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 120 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 75mg