Beschreibung
Nusskuchen mit Nougatcreme ist ein himmlischer Genuss, der die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt. Dieser saftige Kuchen kombiniert den nussigen Geschmack von Haselnüssen mit der süßen Cremigkeit von Nougat, was ihn ideal für jede Gelegenheit macht. Ob bei Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieser Kuchen wird zum Highlight jeder Kaffeetafel. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, den Kuchen ganz nach Ihren Vorlieben zu variieren, machen ihn zu einem perfekten Rezept für Backanfänger und -profis. Lassen Sie sich von dem harmonischen Geschmackserlebnis verzaubern!
Zutaten
- 375 ml Milch
- 240 g Zucker (40 g + 200 g + 100 g)
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 200 g Sahne
- 200 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 3 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 30 ml Milch (für die Nussfüllung)
- 125 g flüssige Butter
- 125 g zimmertemperierte Butter
- 5 g Puderzucker
- 200 g schnittfesten Nougat
Zubereitung
- Milch mit 40 g Zucker aufkochen.
- Vanillepuddingpulver in restlicher Milch verrühren und in die kochende Milch geben, kurz aufkochen.
- Frischhaltefolie auf den Pudding legen.
- Eier mit den restlichen 200 g Zucker schaumig schlagen.
- Sahne steif schlagen und unter die Eimischung heben.
- Mehl und Backpulver sieben, unterheben und alles gut vermengen.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen.
- Für die Nussfüllung: Haselnüsse grob hacken und mit flüssiger Butter, restlichem Zucker und Milch mischen.
- Nussfüllung auf einen Teil des Kuchens verteilen, anderen Teil abdecken und weitere 15–20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden, Creme aus Nougat, Butter und Pudding zubereiten und gleichmäßig verteilen.
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 36g
- Natrium: 60mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 85mg