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Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado

Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Marie
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado ist ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch reich an Nährstoffen ist. Diese Kombination aus frischen Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis und ist perfekt für Frühstück, Brunch oder als leichtes Abendessen. Mit einem schnellen Rezept und einfachen Schritten können Sie ein nahrhaftes Omelett zubereiten, das sich wunderbar variieren lässt. Egal, ob Sie es allein genießen oder mit Freunden teilen – dieses Omelett wird jeden begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse Milch (optional)
  • 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
  • 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan oder Feta (optional)
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

Zubereitung

  1. Eier in einer Schüssel verquirlen. Optional Milch und Gewürze hinzufügen.
  2. Champignons in Scheiben schneiden und den Spinat grob hacken.
  3. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Pilze etwa 3 Minuten anbraten.
  4. Spinat zu den Pilzen geben und kurz mitbraten.
  5. Eimasse über das Gemüse gießen und bei reduzierter Hitze ca. 4–5 Minuten stocken lassen.
  6. Omelett vorsichtig umklappen und servieren.
  7. Nach Belieben mit Avocadoscheiben und frischen Kräutern garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 335
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 370mg