Beschreibung
Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen ist ein köstliches und farbenfrohes Gericht, das frisches Gemüse und zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce vereint. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden, lässt sich dieses Rezept schnell und einfach zubereiten. Die Kombination aus Paprika, Zucchini und aromatischer Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Egal, ob als Hauptgericht oder Beilage, dieses Soulfood bringt Genuss auf den Tisch und ist dank gesunder Zutaten auch eine nahrhafte Wahl. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem herzhaften Gericht und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!
Zutaten
- 300 g Jasmin Reis
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 EL Natives Olivenöl Extra
- 200 ml Bio Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne (7%)
- Pfeffer & Salz
- 1 EL Paprikapulver
- 2 EL Ajvar mild
Zubereitung
- Reis gründlich waschen und in einem Topf mit doppelter Menge Wasser (600 ml) und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen.
- Währenddessen Paprika, Zucchini und Zwiebel klein schneiden und im Wok mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
- Hähnchenbrust würfeln, zu dem Gemüse geben und goldbraun braten (ca. 5–7 Minuten).
- Gemüsebrühe, Kochsahne sowie Gewürze hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Servieren Sie das Gericht heiß zusammen mit dem Jasmin Reis.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts
- Kalorien: 438
- Zucker: 4g
- Natrium: 320mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 51g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 27g
- Cholesterin: 70mg