Beschreibung
Pfirsich-Maracuja-Torte ist der perfekte Genuss für warme Sommertage und festliche Anlässe. Diese erfrischende Torte vereint die Süße saftiger Pfirsiche mit dem exotischen Aroma der Maracuja und sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der luftige Biskuitboden und die cremige Füllung machen sie leicht und angenehm, während das ansprechende Aussehen garantiert zum Staunen anregt. Ideal für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach zum Verwöhnen – diese Torte wird zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Maracujasaft
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse
- 6 Blatt Gelatine
- 4–5 reife Pfirsiche
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform fetten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen, unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Teig in die Form füllen und 20-25 Minuten backen, bis goldbraun.
- Abkühlen lassen und Gelatine einweichen.
- Maracujasaft erwärmen, Gelatine darin auflösen.
- Frischkäse mit Puderzucker verrühren, Sahne unterheben.
- Gelatine untermischen, Pfirsiche vorbereiten.
- Biskuitboden halbieren, eine Schicht Biskuit in die Form legen, mit Creme bestreichen und Pfirsiche darauf verteilen.
- Restliche Creme daraufgeben, zweite Biskuitschicht auflegen und kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 265
- Zucker: 23g
- Natrium: 50mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 75mg