Beschreibung
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die zarten Puten-Medaillons werden in einer cremigen Lauchsoße serviert, die durch ihren feinen Geschmack besticht. Ob für ein festliches Dinner mit Freunden oder ein schnelles Familienessen – dieses Rezept ist genau das Richtige. Dank der Kombination aus magerem Geflügelfleisch und frischem Gemüse ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Lassen Sie sich von der ansprechenden Präsentation inspirieren und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit, die alle begeistert.
Zutaten
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- Putenbrust in Medaillons schneiden, würzen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
- Im gleichen Fett Butter erhitzen, Lauch und Knoblauch anbraten.
- Sahne hinzufügen, würzen und köcheln lassen.
- Puten-Medaillons zurückgeben und kurz ziehen lassen.
- Auf Tellern anrichten und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 180g)
- Kalorien: 382
- Zucker: 2g
- Natrium: 400mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 98mg